餐厅管理者容易犯的错误有哪些

日期:2021-08-12 00:37:01 | 人气: 57647

餐厅管理者容易犯的错误有哪些 本文摘要:据说现在餐厅的员工很难管理,特别是95后、00后的员工,做错事批评几句就出去了。

据说现在餐厅的员工很难管理,特别是95后、00后的员工,做错事批评几句就出去了。再加上现阶段饮食业广泛招聘,餐厅如何管理员工更加困难。

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因此,餐厅经理想尽一切办法和员工交朋友。但是,和员工做朋友的话能做好工作吗但是,在餐厅的管理中,我们经常犯这样的错误。

制定规则的时候,和员工成为了朋友虽然把员工当成朋友,但是被威胁辞职的朋友的酒店里有炒菜。那个员工见过好几次,聪明有烹饪技术,但脾气很大。在日常工作中,只要他明确拒绝,厨师长就必须一致。否则,为什么威胁退休出去?平时不太在意他,在制定规则的时候被称为兄弟的意图,如果他明确拒绝的时候不允许他的话,他就不会指出你太义气了。

首先,上司的员工要茁壮成长,其次是朋友在工作中,首先要学会承认,遵守规则,我们利用这个机会上下级,其次是朋友!你在这里工作结束就是赚钱,前途,交朋友只是偷偷做的事!的职责首先是教授员工科学知识的其次是朋友。规则和界限感,我们必须重视上司的员工培养。

否则,员工的繁荣之路就会越回来。和员工朋友的前提是规则没有规则,不能成为周围。我们想和员工成为朋友的明显出发点,是以员工为独立国家的人对待,和员工有公平的对话,没有必要权威地对员工进行专业治疗和控制,但是和员工成为朋友并不是对他无限的宽容和无关。除了朋友,我们可以说是员工,上司,要对员工进行教育和指导,和员工交朋友,不是发展,不是原则的让步,而是自由选择,有下划线,规则地做。

要和员工成为朋友,必须用语言教,界限不能减少。世界上没有无限的权利,给予员工的权利,不能在一个框架内。无论是尊重幸福的工作还是和员工交朋友,都有界限。

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这个更大的界限是规则。员工破坏规则,接触边界时,必须介入,具体告诉他你不应该这样做,正确引导和协助员工。

之后最重要的是言传身教,而且言传身教。比如,你每天下班就玩游戏手机,有空就玩王者,玩游戏,但是你希望自己的员工有上进心,努力学习,有可能吗?员工看起来像镜子,映出的样子,你的样子,你的员工的样子。和员工做下划线,不懂规则的朋友是培养员工的好品格,也是对员工的好爱。


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